Ozon nedir?
Ozon oksijen molekülleri ile elektriksel tepkime sonucu oluşan bir gazdır. Soluduğumuz havada bulunan oksijen elektriksel bir kıvılcım vasıtası ile , tepkime bölmesinden geçirilerek ozona çevrilir. Birbirine bağlı iki oksijen atomundan (O2) ile üçüncü bir oksijen atomu eklenerek Ozon (O3) molekülleri elde edilir.Yeni meydana getirilen ozon molekülleri, sterilizasyon işleminden sonra geri normal oksijene döner ve suda herhangi bir zararlı yan ürün (türev) bırakmaz. Ozonun bugün kullanılan tüm diğer dezenfektanlara kıyasla, daha yüksek bir doğal dezenfektan potansiyeli olduğu kanıtlanmıştır. Ozonun yüzde 99,9'a ulaşan bakteri yok etme oranı ile E-koli bakterilerinin de yok ettiği gösterilmiştir.Giardia Kistleri ve Cyroptosporidium kistleri'nin etkin olarak zararsız hale getirdiği kanıtlanmıştır.
(*Günümüzde değişik bölgelerden gelen meyve ve sebzeler atıksu ile sulanmaktadır. *)
Ozon gazı mikrobiyolojik öldürme gücünü kullanarak mutfak süngerleri, masa üstleri, tabaklar,balık gibi yüzey sterilizasyon işlemlerini de yapmaktadır. Bakterileri klordan 3125 kat daha hızlı öldürür.
Sistemin kalbi ve özü, siz kullanıcının kimyasallar kullanmadan süper kalitede meyve ve sebzeleri sterilize eden, ozon üretme cihazıdır.
* Şişelenmiş suya ilişkin FDA, IBWA (Uluslararası su birliği) standartlarına göre;
Ozonun Gücü
Dünya gökyüzünde şimşeklerin çaktığı bir fırtınadan sonraki kadar asla daha temiz ve saf değildir. Şimşekler (yıldırımlar) doğanın en güçlü biosidi ve ayıklayıcısı (sterilizer) olan ozonu meydana getirir. Kimyasal artık bırakmaz, çevreyi emniyetli ve temiz tutar. Bu doğal olay kopya edilerek meyve ve sebzeler ,çiğ balık,tavuk en güvenilir bir şekilde sterilize edilmektedir.
•Mikrobiyoljik kirlenmenin (bulaşmanın) meydana geldiği yiyecek hazırlama alanları, ve diğer mutfak alanlarının temizliğini sağlamak için kullanılabilir.
•Meyve sebzeler üzerindeki zararlıları yok eder.
•Et,beyaz et, balık, yüzeyini temizler.
•Eller ve yüz üzerinde genel mikropların yayılmasını engeller.
•Yiyecekleri bozan mikroorganizmaları azaltarak yiyeceklerin depolama ömürlerini uzatır.
•Suya verilen tazelik, saflık, yüksek oksijen ve canlandırıcı tat.
